不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,臺北衣索比亞咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可基隆單品咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。 4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而臺中壺泡式咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,屏東浸泡式咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 南投宏都拉斯咖啡推薦品牌 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。高雄哥倫比亞咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。
雨過天晴,我騎車去湖邊散步,遠遠地就聽到橋邊傳來人的尖叫聲:“好大一條!今天撞大運了!” 停下車,往橋下觀望,好家伙,橋下的湖畔邊聚集了幾十個垂釣人,一字排開,手拿釣竿正在釣魚。橋上則站著更多的觀釣者,原來,尖叫聲是從這里傳來的。這些人就像看表演似的,看著橋下垂釣人的演出。 來得早不如來得巧,恰好見到大魚上鉤。就見那位穿紅背心的中年人正在與一條大鯉魚博弈。這條鯉魚已經露出水面,都能見到魚背了。鯉魚雖然被鉤住了,但并不甘心被擒獲,拼命拽著魚線往水里鉆。 中年人鎮定自若,操作著手中的魚竿正在溜魚,魚線被繃得緊緊的,感覺再使勁就要斷了。旁邊有個小孩擔心大聲叫道:“小心,線要被魚拉斷了!”更有人嚷道:“快來網兜抄魚啊!”那架式,恨不得自己拿網兜下湖抄魚。有人笑道:“皇帝不急太監急,又不是你釣魚瞎操什么心。” 鯉魚慢慢地被拖到岸邊,為了保險起見,旁邊垂釣人幫忙用網兜把魚抄上來了。成功了!很多人都歡呼起來,就好像是自己釣的一樣。“乖乖,這鯉魚最少有十幾斤。”紅背心咧開嘴道:“等會把魚殺了,見者有份,我估摸著這湖里還有大家伙,大家繼續努力,爭取再破紀錄。” 紅背心說的話,一下子鼓勵了眾多垂釣人,大家又開始忙碌起來。釣魚講究實力與運氣,我見有些人頻頻起竿,戰果頗豐,頗有得意。一條,兩條,真讓人羨慕。可見有人如終沒有開張,急得不時舉竿觀望。真是邪門了,都是一片湖,為什么自己就始終鉤上無魚。氣得他不停地換釣位,從這頭換到那頭,像性急的螞蚱折騰個不停,可仍不見效果。讓我們這些站邊橋上的觀釣者看得饒有趣味。喜怒哀樂,眾多表情都在垂釣人的臉上呈現。 “快來幫忙啊!我釣到大魚了!我第一次釣魚,就碰到大家伙,咋弄啊!”一位戴著墨鏡的年輕漂亮姑娘喊道。她這一叫,立即有多位男釣人跑來“英雄救美”,搶著來幫忙。結果,忙中出錯,力氣使大了,只聽“啪”一聲,魚線斷了,大魚趁機跑了。“哎!”眾人惋惜道。 “都怪你!亂使勁!”“咋怪我了,我不是也想早點把魚弄上岸!”“幾位大哥,別吵了,魚跑了就算了,別傷了和氣。”觀釣如觀棋一樣,看得手癢癢的,恨不能自己上去實戰。 橋下的垂釣人就是一道風景,而站在橋上的人就是看風景的人。 >>>更多美文:心情隨筆
不要苦惱了,停下來,看看古老卻又散發著青春的村莊。 ————題記 正午的村莊 是一種不同于夜晚的寧靜 只有不知哪個角落里傳出的幾聲犬吠 男人們離開了家 奔波 為著生活 只留下妻兒的息憩 老人 陽光下 打盹 回憶著 年輕時美麗的時刻 春風 忙著挑逗新抽芽的綠柳 而我 忙著品嘗春的滋味 在這村莊里少了嘈雜的腳步 多了幾縷柔和的美好 絲絲春風 幾聲鳥鳴 恍然間 又把我拉回了那個童年 那個春天 面對那個單純的自我 >>>更多美文:現代詩歌
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